【パーカーポイント 95点】
クロ アパルタ 2015 Clos Apalta チリ 赤ワイン

チリの三大高級赤ワイン！過去南米において唯一ワインスペクテーターTOP100で一位に輝いたトップキュヴェ

コルチャグア・ヴァレーの三方を山に囲まれた馬蹄形の土地の斜面に広がるアパルタ・ヴィンヤードで育つブドウから造られるワイン。ワイン造りは、チリのテロワールのありのまま表現することを念頭に徹底して行われています。栽培では火山性の養分の少ないチリの土壌で、丁寧なキャノピーマネジメントと灌漑による生育コントロールを実施。密植と収量制限により凝縮味のあるブドウを実現し、赤外線写真で生育状況をモニターで管理するなど、妥協しないブドウ栽培を行っています。

醸造は、できる限りブドウに負荷をかけず、自然な状態でワインとして表現するため、光学式の選果台を導入し、徹底した選定を行い、自然酵母を使用。また、二酸化炭素排出を抑える枠組みの設定や搾りかすの堆肥利用など、自然環境に配慮し、サステナブルな造りを実施しています。畑はビオディナミ認証も受けており、100％ビオディナミのブドウから丁寧に造られるワインは、果実の凝縮味があり滑らかなタンニンと重厚な口当たり、構成力を持っています。また、余韻は非常に長く熟成感を感じさせてくれるでしょう。

生産者

クロ アパルタ
Clos Apalta

ヴィンテージ

2015

容量

750ml

解説

パーカーポイント: 95点
予想される飲み頃：2018 - 2030

Despite the warm and dry character of the year, I find the 2015 Clos Apalta, a blend of 57% Carmenere, 26% Merlot and 17% Cabernet Sauvignon, to be less marked by the Carmenere and with more integrated oak and better freshness. There is more Merlot and Cabernet Sauvignon. It's spicy and herbal while ripe and powerful, full-bodied and with plenty of dusty tannins. It has a strong personality, and I find more balance here. 73,452 bottles produced.
(Mid-September New Releases, The Wine Advocate 7th Sep 2018)