【ワインスペクテーター 92点】
パヴィヨン ルージュ デュ シャトー マルゴー 1988 Pavillon Rouge du Chateau Margaux フランス ボルドー 赤ワイン

「ボルドーの宝石」と讃えられるシャトー・マルゴーのクオリティを受け継ぎ、同様のこだわりを持って造られているセカンドラべル。

カベルネ・ソーヴィニヨンの割合は時に9割を超え、エレガントなシャトー・マルゴーと比較してメルロの比率がやや高く、肉付きが良く柔らかなスタイルが特徴です。香り高く、きめ細かく滑らかなタンニンが、シャトー・マルゴーのエッセンスをしっかりと感じさせます。

高い評価を受けており、ロバート・パーカー氏も『1980年代以降、連続して100点に近いワインを生み出している。品質の面で20年間にわたり格付けに相応しい』と絶賛しています。シャトー・マルゴーが新樽率100％であるのに対し、こちらは新樽率を50％に抑え、熟成期間も3、4ヵ月短縮しています。深みのあるガーネットパープルの色調が特徴で、凝縮したフルーツの風味が広がり、抜群の飲み応えを提供します。口当たりはシルクのような滑らかさで、非常にまろやかです。タンニンは果実味と見事に調和し、芳醇な果実味と上品で長い余韻が深い味わいを演出します。

35年以上の便内熟成を経て、滑らかさを補完した、クラシックなボルドースタイル

パヴィヨン・ルージュ1988は、古典的なバランスと繊細なタンニンのストラクチャーを備え、エレガンスが際立ちます。瓶内熟成により、滑らかさが加わり、醤油や花のニュアンス、イチゴ、トリュフ、焦がした皮革、スー・ボアの凝縮した力強くもエレガントな香りが特徴です。口に含むと、ミネラルの骨格が感じられ、クセがなく厚みがあります。余韻は非常に複雑です。

生産者

シャトー マルゴー
Chateau Margaux

ワイン名

パヴィヨン ルージュ デュ シャトー マルゴー
Pavillon Rouge du Chateau Margaux

ヴィンテージ

1988

容量

750ml

解説

ワインスペクテーター: 92点
予想される飲み頃：N/A

Wonderfully complex and fresh, with milk chocolate, currant and raspberry on the nose. Full-bodied, with supersilky tannins and a caressing texture. Some bright acidity with the fruit on the finish. Very, very pretty. Dense and balanced. Only improving in the bottle. Excellent second wine. -- '88/'98 Bordeaux blind retrospective (2008). Drink now.
(Wine Spectator, June 30, 2009)