プレモー・プリセ村に拠点を置く老舗ドメーヌ「ダニエル・リオン」を創設したダニエル氏の孫であり、リオン家5代目にあたるジャン＝シャルル・リオンが運営するドメーヌ。彼はボーヌの醸造学校とディジョン大学で栽培・醸造学を修め、「ダニエル・リオン」で3年間の研鑽を積んだ後、2010年にこのドメーヌを設立しました。
伝統的で持続可能な農法を取り入れ、気候変動を考慮して農薬の使用を最小限に抑えた栽培を実践しており、親友のニコラ・グロフィエと日々情報を交換し、ブルゴーニュの繊細さと優雅さを追求している若き挑戦者です。
