【ヴィノス 89+点】
トリンバック ピノ グリ レゼルヴ ペルソネル 2016 レゼルブ Trimbach Pinot Gris Reserve Personelle フランス アルザス 白ワイン 【ts】

こだわりの詰まったトリンバック最高峰のピノ・グリ

トリンバック社の「ゴールド・ラベル」と呼ばれるプレステージ・レンジのワインで、良年のみ生産される。オステルベルグというグラン・クリュの自社畑の樹齢の古いブドウを使用し、4年間の瓶内熟成後に出荷するなど、こだわりの詰まったトリンバック最高峰のピノ・グリ。
収穫後、ブドウは穏やかに圧搾。果汁は自然の重力に従ったグラヴィティ・システムで、丁寧に運ばれる。ステンレスタンクと60年以上使用し続けている大樽で醸造。フレッシュな果実味を損なわないよう、収穫翌年の春にボトリング。その後、セラーにて4年間の瓶内熟成を経てから出荷される。ピノ・グリ種の凝縮した果実味があり、熟成により複雑味が増し、骨格のしっかりしたワイン。10年～15年の熟成ポテンシャルを持ち、フォアグラや鶏肉、トリュフ料理など風味が強い料理と相性抜群。

生産者

トリンバック
Trimbach

ワイン名

ピノ グリ レゼルヴ ペルソネル
Pinot Gris Reserve Personelle

ヴィンテージ

2016

容量

750ml

解説

ヴィノス: 89+点
予想される飲み頃：2020 - 2026

Good full yellow. Aromas and flavors of ripe citrus fruit, wet underbrush, sweet spices and earth tones. Enters oily and round, showing outstanding depth to the baked apple and cinnamon flavors. Finishes long, fresh and very clean, displaying delightful acid-fruit balance. A very pretty, vibrant wine. Always a considerable step up from the Pinot Gris Reserve (but then again, there are only 20,000 bottles of this wine made, compared to the 200,000 of the Réserve, so a cut-and-dried comparison is a little unfair). Made only with estate-grown grapes, including fruit from three sites in the Osterberg Grand Cru (which explains this wine’s acidity).
(Vinous, Sep, 2018)