【パーカーポイント 98点】
シャトー ディケム 1986 イケム Chateau dYquem フランス ボルドー 甘口ワイン 白ワイン 新入荷

商品番号 1810-1-183
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Chateau d'Yquem 1986

開花から始まった混沌とした天候は、暑く非常に乾燥した夏へと変わった。穏やかな気温とにわか雨がボトリティスの強い攻撃をもたらし、最初のパスリアージュ(ブドウの実を収穫せず、樹になった状態のまま完熟を越して置いておく事)は濃い霧の下で行われた。10月下旬に40ミリの雨が降ると、貴腐は広範囲に広がった。11月に日照が戻ってきたため、霧の中で30日間にわたる激しい作業が必要となった。このヴィンテージは、ソーテルヌの素晴らしいポテンシャルを物語っている。

生産者
シャトー ディケム
Chateau d'Yquem
ヴィンテージ
1986
容量
750ml
解説
パーカーポイント: 98点
予想される飲み頃:2000 - 2040

There is no other wine in the world like it, and there is no other luxury wine that can possibly justify its price as much as Yquem. The remarkable amount of painstaking labor necessary to produce the nectar known as Yquem is almost impossible to comprehend. This is a fascinating effort. With greater evidence of botrytis than the colossal 1983, but less power and alcohol, the 1986 Yquem tastes reminiscent of the 1975, only more precocious, as well as more concentrated. Several highly respected Bordeaux negociants who are Yquem enthusiasts claim the 1986 Yquem is the greatest wine produced at the property since the legendary 1937. Its enthralling bouquet of pineapples, sauteed hazelnuts, vanillin, and ripe apricots is breathtaking. Compellingly concentrated, the breadth as well as depth of flavor seemingly know no limits. This full-bodied, powerful, yet impeccably balanced Yquem should provide memorable drinking for 40-55 more years. Like the 1983, this is another winemaking tour de force. Anticipated maturity: 2000-2040. Last tasted, 4/91.
(Bordeaux Book, 3rd Edition, The Wine Advocate 1st Jan 1998)

頂点に君臨する偉大な貴腐ワイン

シャトー ディケム Chateau d'Yquem

シャトー・ディケムは、世界で最も有名な甘口ワインであり、間違いなく最高級のワインです。完全に貴腐化した果実のみが収穫され、収量は非常に少なく、1本のブドウの木からはグラス1杯分のワインしか生産されません。 驚くほどの複雑さ、豊かさ、エキゾチックな風味があり、50年以上の熟成の可能性を持つグレートヴィンテージも存在します。

粘土、砂礫、石灰岩の交じる複雑な土壌、貴腐菌を生むシロン川からの湿度、地下に張り巡らした排水システムなどの恵まれた自然環境に加え、一切の妥協を許さない入念な収穫がシャトー・ディケムの品質を支えています。150人もの摘み手が、完全に熟した最良のブドウのみを厳選して収穫を行うことで、非常に高い熟成ポテンシャルを持った、最高品質のワインを生み出し続けています。


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