【ヴィノス 93点】
ジョスメイヤー リースリング ル ドラゴン 2022 Josmeyer Riesling Le Dragon フランス アルザス 白ワイン 新入荷

商品番号 2410-1-100-s
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販売価格 ¥ 6,600 税込

アルザスの温暖な地域で育った上質なブドウから生まれる、フルボディのキュヴェ

このワインは、樹齢55年の古木から造られています。使用されるブドウは、アルザスの中でも特に温暖な地域から収穫されます。古くから「小さなセネガル」と呼ばれたこの畑は、主に石灰質の土壌で構成され、岩に囲まれた場所に位置しています。北と東の風から守られ、南に開かれているため、ブドウは優れた状態で成熟します。
「Drachenloch」というこの畑の名前は、フランス語で「ドラゴンの洞窟」という意味。この名前はツルクハイムの伝説に由来しており、ドラゴンが太陽と戦った後にこの洞窟に隠れ、その血が土壌を肥沃にしたという話に結びついています。フルボディでしっかりとしたストラクチャーを特徴に持つキュヴェです。

フローラルな香りが優しく、ミネラル感のある爽やかさが丸みを引き立てるワイン

フローラルで優しい香りに、柑橘類や熟した黄色い洋ナシ、夏の花のニュアンスが調和しています。口当たりはクリーミーで、骨格のある辛口。ミネラル感のある爽やかさが丸みを引き立てます。

生産者
ジョスメイヤー
Josmeyer
ワイン名
リースリング ル ドラゴン
Riesling Le Dragon
ヴィンテージ
2022
容量
750ml
解説
ヴィノス: 93点
予想される飲み頃:2028 - 2045

The 2022 Riesling Le Dragon was picked in late September, fermented for four months, went through full malolactic conversion and was bottled at the end of May 2023. This is an unusual Dragon, floral, gentle, perfumed with lovely summer blossom aligned to citrus and ripe yellow pear. The palate is fluid, bright, just as scented, but distinctly creamy and bone-dry. A stony zestiness frames this rounded generosity. Smooth and round. (Bone-Dry)
(Vinous, Apr 2024)

アルザスワインのビオの先駆者

ジョスメイヤー Josmeyer

ジョスメイヤーは1854年にアロイーズ・メイヤーが設立し、以来5世代にわたりワインを造り続けている歴史あるドメーヌです。アロイーズは、地元の最高の土壌、特に「Brand」と「Hengst」(現在グランクリュ認定)をPRすることから着手し徐々に大きく成長していきました。事業は子から孫その子供たちに受け継がれ、4代目のジャンが現在のアートラベルを採用し、またビオディナミへの転換を実行した事でさらにその名声を高めました。現在はジャンの二人の娘たち(ワインメーカーのイザベルとエステートマネージャーのセリーヌ)が後継者となり、アルザスワインのトップドメーヌを切り盛りしています。ジョスメイヤーのワインのスタイルは、ドライで、ブドウそのものの香りが豊かでピュアな味わいをもちます。

アルザスワインの中心地コルマール近くのヴィンツェンハイムにあるドメーヌは、非常に穏やかな気候とフランス全土で最も少ない年間降雨量であるという利点があります。アルザスワインの4つのグラン・クリュの畑などを含め28haを所有し、常に自然を尊重しながらビオディナミでブドウを育てています。その取り組みは90年代の終わりから始まり、2004年にAB(有機肥料使用)の認証を受けました。

高品質なブドウをつくるために、樹齢年数の長い古木を接ぎ木してぶどう栽培を行っています。また作付け面積も制限することによって、テロワールを最大限活かしたぶどうが作られています。

[ブドウの手入れ]
ビオディナミ農法に転換してから、できるだけ銅や硫黄の散布量を減らすために、イラクサ、ヤナギ、スギナの調合をハーブティーの一種として使用します。そして月の満ち欠けに合わせてこれらの予防措置を講じることで、ブドウ自体の免疫力を上げることに役立っています。

[ブドウの収穫・醸造]
ブドウの収穫は成熟期が見極められた段階ですべて手作業で行われます。その後選果台で選別され空気圧プレスで3~8時間かけて非常にゆっくりとやさしく圧搾していく事でブドウのアロマと鮮度が最大限引き出されます。
圧搾後ワインの不純物を沈殿させた後、果汁を温度管理されたタンクに入れ、自然発酵させます。この時に補糖やイーストなどは加えずあくまでも自然に発酵させます。発酵完了後、澱引きしオーク樽に入れ澱とともに熟成させます。期間はワインの特性をみながら進めています。


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