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ミネラル感と風味の宝庫、アワテレリバーの魅力。 アワテレリバーは、ニュージーランドのワイン生産地であるマールボロ地方に位置しています。 特にマールボロは、ソーヴィニヨン・ブランやピノ・ノワールの世界的な産地として知られ、その恵まれた気候と土壌がワインにユニークな個性を与えます。 アワテレリバーの渓谷は、古代の氷河が削り取った地形によって形成された、特別な自然環境に恵まれています。この地で育つブドウは、氷河期の名残がもたらす豊かなミネラル感と、タプアエ・オ・ウエヌク山から湧き出る清らかな水の恩恵を受け、際立った風味を持っています。この独自のテロワールが、アワテレリバーのワインに複雑で洗練された味わいをもたらしているのです。 ニュージーランドのワイン史に刻まれたアワテレリバーの歴史。 アワテレリバーのワイナリーは、ヴァヴァソール家が1887年にこの地に定住したことに始まります。1986年には、ワインメーカー兼創設者であるルイ・ヴァヴァスールの両親、ピーターと故アンナが初めてブドウの木を植えました。アワテレリバーは、100年以上にわたる歴史を背景に、独自のワイン作りの伝統を築いてきました。特に、ルイ・ヴァヴァスールが命名したプレミアムワインシリーズは、地元のアワテレ川の名前を冠しており、川からもたらされるミネラルと沖積の繊細さを象徴しています。
自然が宿す物語を、ワインという芸術で届けるアワテレリバー。 アワテレリバーでは、科学的な知識と芸術的な感性を活かしながら、自然の力をそのままワインに閉じ込めることを目指しています。フランスの伝統的な醸造手法を取り入れつつ、余計な手を加えないことで、土地が持つ本来の味わいを引き出しています。ワインは「生きている」という信念のもと、清澄剤をほとんど使わず、じっくりと熟成させることで、複雑でありながらも繊細な味わいが生まれます。その一杯には、自然の息吹と人の技が響き合う物語が詰まっています。
アワテレ リヴァー ソーヴィニヨン ブラン 2023 ニュージーランド・マールボロ地方のアワテレ渓谷で生まれたソーヴィニヨン・ブランは、地域特有の土壌と海洋性気候によって育まれた一本です。アワテレ渓谷の独特な土壌構成と低収量のブドウが、凝縮感と複雑さをもたらし、特に冷涼なヴィンテージならではの緊張感と純粋さが堪能できる一本です。 青リンゴやグーズベリー、カシスの芳醇な香りと塩気を感じるミネラル感は、新鮮な牡蠣やホタテのカルパッチョ、シトラスドレッシングを添えたサラダ、山羊のチーズなど、軽やかな料理と絶妙な相性を見せます。13%のアルコール度数と純粋さが際立ち、爽やかさとエレガントさが共存するワインです。
アワテレ リヴァー シャルドネ 2020 ニュージーランド・マールボロ地方のフェアホール・ヴィンヤードで生まれたシャルドネ2020は、ローストしたヘーゼルナッツやバタースコッチ、マンダリン、ピーチの芳醇な香りが広がり、トーストしたオークのニュアンスが上品さを引き立てます。風味が幾重にも重なる複雑さと、バランスのとれた酸味、丸みのある質感が特徴的です。 グリルチキンやクリーミーなパスタ、バターソースを使った魚料理と好相性。フランス産オーク樽での発酵と熟成、マロラクティック発酵が生む滑らかさが、長い余韻を楽しませてくれるワインです。アルコール度数13%、エレガントで贅沢なひとときを演出します。
アワテレ リヴァー ピノ グリ 2023 ニュージーランド・マールボロ地方の厳選された畑で育まれたピノ・グリ2023は、メロンや桃、洋ナシの花にカルダモンの香りが広がり、柔らかなテクスチャーと果実味が絶妙に調和しています。優しい酸味とともに、上品で豊かな余韻を楽しめる仕上がりです。 沖積砂利とシルトロームの豊かな土壌で育てられたブドウを低温発酵し、澱熟成によって質感を高めています。アルコール度数13%、軽やかながら深みのある味わいは、アジア料理やグリルした白身魚、フルーツサラダとの相性が抜群です。
アワテレ リヴァー ピノ ノワール 2021 ニュージーランド・マールボロ地方ワイホパイ流域の厳選された畑で育まれたピノ・ノワール2021は、ブラックチェリー、プラム、スミレの花、スパイスが香り立ち、炭化オークやドライハーブのアクセントが深みを与えています。口当たりはシルキーで滑らか、きめ細かなタンニンと果実の甘みが絶妙に調和し、長い余韻が広がります。 沖積砂利の上にある土壌がブドウに豊かな風味を与え、発酵後はオーク樽で11か月熟成され、深みと複雑さを引き出しています。アルコール度数13.5%、繊細でありながら力強い味わいが特徴です。このピノ・ノワールは、鴨肉のローストやグリルした赤身肉、トリュフを使った料理と特に相性が良いです。
アワテレ リヴァー ロゼ 2023 ニュージーランド・マールボロ地方産の高級ピノ・ノワールから作られたロゼ2023は、レッドカラント、ラズベリー、花の香りが繊細に広がり、鮮やかなベリーの風味とジューシーな酸味が口に広がります。滑らかなテクスチャーとともに、長い余韻が楽しめる仕上がりです。 ピノ・ノワールのブドウは、機械収穫後、果皮と短時間接触させることで、ほんのりとした色合いを引き出しています。その後、果汁は厳選された酵母で低温発酵され、フレッシュな果実味が保たれています。アルコール度数13%、生き生きとした果実感と爽やかな酸味が特徴で、シーフードや軽めのサラダ、チーズプレートとの相性が抜群です。
アワテレ リヴァー メトード トラディショネル NV（発泡） 泡立ちが華やかで、細やかな泡が口の中で滑らかに広がる「メソッド・トラディショネル NV」。ニュージーランド・マールボロ地方のワイラウバレーとアワテレバレーで育まれたシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエをブレンドし、熟した白桃とトーストしたヘーゼルナッツの香りが広がります。さらに、フレッシュベリーの繊細な香りが続き、口当たりは鮮やかでフレッシュ。森のベリーの美しい風味がエレガントな余韻を残します。 厳選された高級ブドウを使用し、完全なマロラクティック発酵と瓶内二次発酵により、酸味がまろやかになり、風味に深みと複雑さが加わります。アルコール度数12.5%の洗練された味わいは、ロブスターのビスクや白身魚のムニエル、クリーミーなリゾットとの相性抜群です。
