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アワテレ リヴァー ピノ ノワール 2021 ニュージーランド・マールボロ地方ワイホパイ流域の厳選された畑で育まれたピノ・ノワール2021は、ブラックチェリー、プラム、スミレの花、スパイスが香り立ち、炭化オークやドライハーブのアクセントが深みを与えています。口当たりはシルキーで滑らか、きめ細かなタンニンと果実の甘みが絶妙に調和し、長い余韻が広がります。 沖積砂利の上にある土壌がブドウに豊かな風味を与え、発酵後はオーク樽で11か月熟成され、深みと複雑さを引き出しています。アルコール度数13.5%、繊細でありながら力強い味わいが特徴です。このピノ・ノワールは、鴨肉のローストやグリルした赤身肉、トリュフを使った料理と特に相性が良いです。
ミネラル感と風味の宝庫、アワテレリバーの魅力。 アワテレリバーは、ニュージーランドのワイン生産地であるマールボロ地方に位置しています。 特にマールボロは、ソーヴィニヨン・ブランやピノ・ノワールの世界的な産地として知られ、その恵まれた気候と土壌がワインにユニークな個性を与えます。 アワテレリバーの渓谷は、古代の氷河が削り取った地形によって形成された、特別な自然環境に恵まれています。この地で育つブドウは、氷河期の名残がもたらす豊かなミネラル感と、タプアエ・オ・ウエヌク山から湧き出る清らかな水の恩恵を受け、際立った風味を持っています。この独自のテロワールが、アワテレリバーのワインに複雑で洗練された味わいをもたらしているのです。 ニュージーランドのワイン史に刻まれたアワテレリバーの歴史。 アワテレリバーのワイナリーは、ヴァヴァソール家が1887年にこの地に定住したことに始まります。1986年には、ワインメーカー兼創設者であるルイ・ヴァヴァスールの両親、ピーターと故アンナが初めてブドウの木を植えました。アワテレリバーは、100年以上にわたる歴史を背景に、独自のワイン作りの伝統を築いてきました。特に、ルイ・ヴァヴァスールが命名したプレミアムワインシリーズは、地元のアワテレ川の名前を冠しており、川からもたらされるミネラルと沖積の繊細さを象徴しています。
自然が宿す物語を、ワインという芸術で届けるアワテレリバー。 アワテレリバーでは、科学的な知識と芸術的な感性を活かしながら、自然の力をそのままワインに閉じ込めることを目指しています。フランスの伝統的な醸造手法を取り入れつつ、余計な手を加えないことで、土地が持つ本来の味わいを引き出しています。ワインは「生きている」という信念のもと、清澄剤をほとんど使わず、じっくりと熟成させることで、複雑でありながらも繊細な味わいが生まれます。その一杯には、自然の息吹と人の技が響き合う物語が詰まっています。
【セット内容・全て750ml】 ・アワテレ リヴァー ソーヴィニヨン ブラン 2023（白ワイン） ・アワテレ リヴァー シャルドネ 2020（白ワイン） ・アワテレ リヴァー ピノ グリ 2023（白ワイン） ・アワテレ リヴァー ピノ ノワール 2021（赤ワイン） ・アワテレ リヴァー ロゼ 2023（ロゼワイン） ・アワテレ リヴァー メトード トラディショネル（発泡）
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