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ヴェガ シシリア ウニコ 2007 Vega Sicilia Unico スペイン 赤ワイン

商品番号 2210-1-161
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「スペインのラトゥール」と称されるベガ・シシリアが誇るトップキュヴェ

ウニコは最低でも10年の熟成を経てからリリースされる「唯一」の名前にふさわしい逸品であり、ベガ・シシリアのトップ・キュヴェです。良年だけ生産され、自社畑のブドウだけを使用し、10年もの長い熟成期間を経て蔵出しをするという、驚くほど手間をかけた製法で造られています。
ブドウは、テンプラニーリョにカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンド。200haもの広大な畑で樹齢10年を超える樹の果実のみを使い、選果も厳しく行っています。平均収量は20hl/haで一般的なシャトーの半分以下に抑えられています。

発酵を終えたワインは様々なサイズの自家製アメリカンオーク樽やフレンチオーク樽に入れ替えを行いつつ熟成させます。その間、10回もの清澄が行われるため、ワインは研ぎ澄まされ、瓶詰め時のフィルターは最小限に抑えられています。こうして生まれるワインは強烈に濃厚で、凝縮した果実のアロマと蜂蜜のような甘みが特徴です。途方もなく長い余韻は、スペインワインの王と呼ぶにふさわしい風格で、「スペインのラトゥール」と称されています。

生産者
ヴェガ シシリア
Vega Sicilia
ワイン名
ウニコ
Unico
ヴィンテージ
2007
容量
750ml
解説
パーカーポイント: 95点
予想される飲み頃:2017 - 2030

The 2007 Único from magnum showed much better than expected, as 2007 was very challenging. The wine showed concentrated and quite tannic, from a powerful year with 14.5% alcohol after a rainy season and an unusually cold summer. It was produced with Tinto Fino and 5% Cabernet Sauvignon. 3,107 magnums produced. Artwork by Francisco Javier Rodríguez Quesada.
(The Wine Advocate, Feb 01, 2023)

バルセロナ万国博覧会で金賞を獲得!近代スペインワインを代表する存在

ヴェガ シシリア Vega Sicilia

スペインのトップワイナリーの一つであるヴェガ・シシリアは、1864年にワイン造りを始めました。その歴史は、ボルドーでワイン造りを学んだリビオ・ルカンダ氏が、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、マルベックの3種の外来種をリベラ・デル・ドゥエロに持ち込み、植えたことから始まります。

1868年、リビオの息子エロイ氏が「ボデガス・ヴェガ・シシリア」としてワイナリーを創設し、テンプラニーリョを加えた独自のブレンドのワインを生産しました。このワインが1929年のバルセロナ万国博覧会で金賞を獲得したことで、その名声は一気に広がりました。

1950年代には、リベラ・デル・ドゥエロの原産地呼称ワインとして認定され、近代スペインワインをリードする存在に。1982年には、グルポ・エウレンの創業者ダビド・アルバレス・ディアス氏がワイナリーを買収し、息子のパブロ氏を責任者に据えました。彼らは資本を投入し、畑を拡大し、新設備を導入して品質を向上させ、クラシックなスペインワインの味わいを守り続けています。

現在、ヴェガ・シシリアは異なる土地に6つのワイナリーを持ち、パブロ氏の信頼が厚いハビエル・アウサス氏が醸造責任者として全てのワインを統括しています。彼らは伝統を尊重しつつワインの進化を目指し、新しい感性を取り入れています。

ヴェガ・シシリアのワイン造りの特徴は、「過酷な環境」、「低収量」、「長い熟成期間」です。リベラ・デル・ドゥエロは寒暖の差が大きく、荒野のような風景が広がる過酷な気候。畑は700~800mの高地にあり、石灰質の痩せた土壌が特徴で、この環境が素晴らしく凝縮した果実が育ちます。良質な果実だけを厳しく選果するため、平均収量は1haあたり20hlという超低収量を維持しており、収量を守るために、40%の果実は切り落とされています。


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