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「カベルネ・ソーヴィニョン カリフォルニア 2019」はカリフォルニア・アペレーションのワインです。過去に彼らが手掛けたプレミアムワインは、生産量と価格の問題から一部の人にしか届けられないという課題がありました。そこでYOSHIKI氏は、多くの人にカジュアルに飲んでもらえるワインを造りたいと考え、ロブ氏との試行錯誤の末に、「スマート・カジュアル」をコンセプトとした「Y by YOSHIKI California」を完成させました。「約10年間ワイン造りに携わってきたことで元々自信はあったけれど、この価格でこれだけスムーズなワインが造れたことには自分でも感動している。」と本人が語るように、普段のライフスタイルにも寄り添う親しみやすさが魅力のワインです
カリフォルニアの干ばつによってブドウは小粒になりましたが、凝縮感のある果実になりました。 完熟した果実、ザクロ、蜂蜜等、ナパのカベルネ・ソーヴィニョンのアロマが感じられます。 味わいにはフレッシュで色の濃いブラックベリーやカシス、フレンチオークとアメリカンオークからくるカラメルのフレーバーが感じられます。ベルベットのように滑らかで、タンニン・果実・フレッシュさのバランスが完璧に取れた親しみやすいワインです。
2009年に誕生した 「Y by YOSHIKI」は、日本を代表するアーティストYOSHIKIと、ナパ・ヴァレーのワイン造り手一族の4代目であり醸造家のロブ・モンダヴィJr.とのコラボレーションです。カリフォルニアの上質な畑のブドウを使用して造るワインは、このパートナーシップの芸術性、クオリティ、そして創造性を表現しています。リリースの度に即完売しており、幻のワインと呼ばれるほどの人気を博しています。
