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ホウイー ヴィンヤード 標高約396mのブドウ畑は、霧の上に位置し、ブドウの木は朝日を浴びています。 驚くほど美しいこの土地は、2010年に購入したチャン・ファミリーが所有しており、徹底した哲学を持って育てています。ホウイー ヴィンヤードの土壌は想像を絶するほど岩だらけで、維持するためには多大な資源を必要とします。契約しているのは6つのブロックで、すべてカベルネ・ソーヴィニヨンで、そのほとんどが南東に面しています。Houyiは、私たちのソフトなカベルネのひとつで、多くのマウンテンワインとは対照的に、親しみやすいものとなっています。
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