【パーカーポイント 95点】
ピーター マイケル カベルネ ソーヴィニヨン オー パラディ 2018 ピーターマイケル Peter Michael Cabernet Sauvignon Au Paradis アメリカ カリフォルニア 赤ワイン

Cabernet Sauvignon Au Paradis

「Red Dirt」と呼ばれる赤い火山性の土壌が特徴的なオークヴィルの中心に位置する「オー パラディ」を2009年に取得しました。最初のヴィンテージが造られる前に、すでに優れていたこの土地を2年間かけて改良しています。このワインのセパージュは、カベルネ・ソーヴィニヨンが75％以上、残りがカベルネ・フランです。

ナパから生まれるパワフルでリッチな力強いワイン

「オー パラディ 2018」は、キルシュ、カシス、レッドカラントゼリーの華やかなノートに加えてガリーグ、クローブオイル、ラベンダー、スペアミント、鋳鉄鍋のタッチがグラスから颯爽と出てきます。ミディアムからフルボディの味わいは、明るく歯ごたえのあるブラックフルーツのフレーバーが詰まっており、ハーブとレッドフルーツのスパークで持ち上げられ、余韻には鉄のノートが残ります。

生産者

ピーター マイケル
Peter Michael

ワイン名

カベルネ ソーヴィニヨン オー パラディ
Cabernet Sauvignon Au Paradis

ヴィンテージ

2018

容量

750ml

解説

パーカーポイント: 95点
予想される飲み頃：2023 - 2040

Peter Michael’s Au Paradis vineyard is composed of the red, rocky, volcanic soils common to parts of Pritchard Hill, which makes sense since it is located in Oakville foothills, below Continuum and above Dalla Valle. Composed of 76% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot and 11% Cabernet Franc, the medium to deep garnet-purple colored 2018 Cabernet Sauvignon Au Paradis sashays out of the glass with gorgeous notes of kirsch, cassis and redcurrant jelly, plus suggestions of garrigue, clove oil, lavender and spearmint with a touch of cast-iron pan. The medium to full-bodied palate is packed with bright, crunchy black fruit flavors, lifted by herbal and red fruit sparks and textured with firm, grainy tannins, finishing on a lingering ferrous note. 2,171 cases were made.
(February 2021 Week 1, The Wine Advocate, 5th Feb 2021)