【パーカーポイント 92点】
ピーター マイケル カベルネ ソーヴィニヨン オー パラディ 2011 ピーターマイケル Peter Michael Cabernet Sauvignon Au Paradis アメリカ カリフォルニア 赤ワイン

Cabernet Sauvignon Au Paradis

「Red Dirt」と呼ばれる赤い火山性の土壌が特徴的なオークヴィルの中心に位置する「オー パラディ」を2009年に取得しました。最初のヴィンテージが造られる前に、すでに優れていたこの土地を2年間かけて改良しています。このワインのセパージュは、カベルネ・ソーヴィニヨンが75％以上、残りがカベルネ・フランです。

生産者

ピーター マイケル
Peter Michael

ワイン名

カベルネ ソーヴィニヨン オー パラディ
Cabernet Sauvignon Au Paradis

ヴィンテージ

2011

容量

750ml

解説

パーカーポイント: 92点
予想される飲み頃：2013 - 2028

Peter Michael’s newest offering, the 2011 Cabernet Sauvignon Au Paradis, is a blend of 76% Cabernet Sauvignon and 24% Cabernet Franc, the latter coming from the great red soils on the eastern hillsides that were first made famous by Dalla Valle’s Maya. The Au Paradis offers lots of black currant, cedar wood, unsmoked cigar tobacco and vanillin notes in a dense, full-bodied, impressive style, especially for a 2011. Sweet tannins auger well for drinking this cuvee now and over the next 15+ years.
(210, The Wine Advocate, 30th Dec 2013)