【パーカーポイント 97+点】
ドミナス 2017 正規品 ドミナス エステート Dominus アメリカ カリフォルニア 赤ワイン

とてつもない凝縮感と圧倒的なパワーを持ったヴィンテージを代表する1本

ポプリ、森の床、砕いた岩、セイロンティー、甘草の優雅なニュアンスと、ブラックカラント、チョコレート、マルベリーの香りが颯爽と広がります。フルボディの味わいは、素晴らしく静かな強さを持ち、しっかりとしているが豪華なタンニンによって縁取られ、長く続く土っぽいノートでフィニッシュしています。この年の自然の豊かさとともに、この地の個性をすべて捉えた1本です。

生産者

ドミナス
Dominus

ヴィンテージ

2017

容量

750ml

解説

パーカーポイント: 97+点
予想される飲み頃：2021 - 2043

There was about 50% of a normal crop this year for the 2017 Dominus, due to strict selection. Grapes were harvested from September 21 to October 3 and the wine was bottled in June 2019. This year the blend is 88% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc and 5% Petit Verdot, aged in 40% new French oak barrels. Very deep purple-black in color, it sashays nonchalantly out of the glass with graceful notions of potpourri, forest floor, crushed rocks, Ceylon tea and licorice with a core of black currant cordial, chocolate-covered cherries, mulberries and preserved plums plus a waft of garrigue. Full-bodied, the palate has a beautifully impactful, wonderfully quiet intensity of black and blue fruits with loads of floral and spicy sparks, framed by firm yet plush tannins, finishing with long-lasting earthy notes. 2,800 cases were made.
(Issue 245 End of October 2019, The Wine Advocate, 1st Nov 2019)