ワインメーカーのクリス・カーペンターが、ロコヤ、ラ・ホタ、マウント・ブレーヴとともに
ナパヴァレーの山岳部で造られる”山カベ”の最高峰の一つ |
カーディナルは、ワインメーカーのクリス・カーペンターが、ロコヤ、ラ・ホタ、マウント・ブレーヴとともに造るナパヴァレーの山岳部で造られる”山カベ”の最高峰の一つです。
ダイヤモンド・マウンテン、スプリング・マウンテン、ハウエル・マウンテン、マウント・ヴィーダーに加えて、スタッグス・リープ、セント・ヘレナ、ヨーントヴィルのベンチランド（河岸段丘）もブレンドしています。カベルネ・ソーヴィニヨン89%とメルロー11%のブレンド。カシスやキルシュなど複雑な香りが積み重なり、標高の高い畑からくるフレッシュ感が加わります。カーペンターは「オーケストラの協奏曲のように、完成された、バランスのいいワイン」と語っています。生産量は4722ケース。パーカーポイントは97点です。 |
2016 カーディナル カーディナル
2016 Cardinale Cardinale
容量: 750ml
パーカーポイント: 97点
予想される飲み頃：2022 - 2048
The deep garnet-purple colored 2016 Proprietary Red Wine is blended of 89% Cabernet Sauvignon and 11% Merlot. It opens with compelling chocolate box and licorice scents over a core of black and red currants, warm plums and baking spices with hints of cedar chest and pencil lead. The palate is full-bodied with layers of cassis and kirsch flavors framed by firm, grainy tannins and fabulous freshness, finishing long and spicy. 4,772 cases produced.
(Mid-October 2018 New Releases, The Wine Advocate, 30th Oct 2018)
SHIGEKI KATSUDA （勝田社長）
★★★★
2019/09/25 試飲
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