【パーカーポイント 95点】
トリンバック ピノ グリ セレクション ド グラン ノーブル 2005 Trimbach Pinot Gris Selection de Grains Nobles フランス アルザス 白ワイン

貴腐菌の着いた果実だけを選別して造られる贅沢な甘口白ワイン

凝縮したブドウから造られるワインは力強く、複雑で余韻が素晴らしく長いため、品種本来の個性の表現は控えめ。果汁最低糖度含有量も定められており、ピノ・グリでは257g/Lとなっている。リースリングよりも貴腐化しやすい点が特徴だが、ピノ・グリに使用されるブドウは、トリンバックの最高の区画の中でも最も樹齢の高い樹から収穫された最高品質のもののみで、納得のいくヴィンテージしか造られない超稀少キュヴェ。貴腐ブドウの収穫は、最高の天候に恵まれた時だけを見計らって行われる。厳選した貴腐ブドウのみを使用しているため、ワインに独特な甘みや複雑な香りが引き出されると共に、優れた熟成のポテンシャルも備わる。 厳選したブドウの味わいをピュアに表現するために木の樽での熟成より、瓶内での熟成を重視している点からも、歴史ある造り手の自信と誇りがうかがえる。豊かな甘みとフレッシュな酸が見事なハーモニーを奏でる1本。

2005ヴィンテージ

2005年のアルザス地方は、ワインスペクテーター誌のヴィンテージチャートにて94点を獲得する超優良ヴィンテージ。ブドウの出来も秀逸で、良い状態に成熟し、素晴らしいバランスと生き生きとしたスタイルに仕上がった。

300ケースのみしか生産されていない稀少なヴィンテージ

穏やかでややとろみのある黄色。ハチミツ、シナモン、完熟した桃、ホワイトトリュフが複雑に重なり合った貴腐香が華やかに香る。味わいは非常に奥深く、クリームやハチミツのコクに、スパイスやトリュフのニュアンスが感じられる一方、新鮮なフルーツのような酸に、桃のリキュールのような豊かな甘味が余韻まで複雑なハーモニーを奏でる。

生産者

トリンバック
Trimbach

ワイン名

ピノ グリ セレクション ド グラン ノーブル
Pinot Gris Selection de Grains Nobles

ヴィンテージ

2005

容量

750ml

解説

パーカーポイント: 95点
予想される飲み頃：N/A

Picked out ultra-selectively from all of their Pinot Gris vineyards, the Trimbach 2005 Pinot Gris Selection de Grains Nobles displays high-toned, botrytis-engendered aromas of honey, brown spices, peach preserves, and white truffle. Remarkably creamy and honeyed, with spice and truffle-infused peach preserves and tangerine liqueur, yet preserving (as have all of these best 2005s) a luscious core of fresh fruit, rich and viscous, let light on its feet and crystal clear. Butterscotch and toasted hazelnut, join the richly diverse choir here for a long, serene finish. Pierre Trimbach says the quality of material and course of fermentation here were so picture-perfect that he added only a very small dosage of sulfur to finish the wine. While there would be no need to defer the pleasure of this wine’s company - provided the winery agreed to release it! - it will no doubt improve for at least two decades.
(The Wine Advocate, Feb 29, 2008)