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香り豊かで、アロマティック・ハーブや白い果実のニュアンスが感じられます。しっかりとしたストラクチャーがピノ・グリの豊かな風味や複雑なアロマと対照的で、ワイン独自の個性を引き立てています。完全にドライで、スモーキーな香りと黄色い果実の風味が特徴です。余韻には塩味が感じられます。
スパイシーなアロマが際立ち、ミネラルとバラの香りが繊細に絡み合います。口に含むと、フルボディの味わいが広がり、スパイシーな風味と共に、長く続くクリーミーな余韻が楽しめます。その余韻には、香水を思わせるような上品なスパイシーさが残り、飲む者を魅了します。
このワインは100%ピノ・グリから造られ、石灰質と粘土質の土壌を持つ最良の区画で育った40年の樹齢のブドウが使用されています。2018年に5代目のセリーヌとイザベルによって創り出され、「ICARE」という名前は太陽に向かって飛び立つイカロスの伝説をモチーフにしています。ピノ・グリらしいしっかりとした深みとエネルギッシュなミネラル感を持ちながら、果実味や香りにスケール感と軽やかさが融合した、独自の個性を持つワインです
熟したスパイシーな果実や砕けた石の香りが際立ち、クリアで洗練された、ややピリッとしたアロマが特徴です。リッチで豊かな味わいには、塩味と力強さが感じられます。存在感のあるアロマティックでフレッシュなフィニッシュに、グレープフルーツの爽やかかつビターなアクセントが印象的です。
ミュスカは、アルザスで欠かせないアペリティフワインです。このキュヴェは、トゥルクハイムの平野に位置する3つの区画で育つ古樹のミュスカとミュスカ・オットネルをブレンドして造られています。フレッシュでアロマティックな味わいが広がり、バランスの取れた旨味とほのかな塩味が特徴です。
白い花の香りとフレッシュさ、酸味とボディの絶妙なバランスが特徴です。エネルギッシュで率直な個性が魅力で、スパイシーさとフレッシュなニュアンスを感じ取ることができます。アルザスではあまり知られていないシルヴァーナーを試す価値のあるワインです。酸味は長く繊細で、リースリングほど鋭さはなく、全体の構造も柔らかいです。上質な塩味があり、数分のエアレーションで風味が引き立ちます。
華やかな香りと緻密で複雑味わいのバランスが心地よく感じられるワインです。スパイスのアロマが際立っており、フィニッシュでは胡椒やナツメグのニュアンスがしばらく感じられます。 東南アジアやインドのスパイスやハーブを効かせたお料理とのペアリングがおすすめの一本です。
オーセロワ、ピノ・ブラン、ゲヴュルツトラミネールの3種類のブドウをブレンドして造られてるスパークリングワインです。白い花やミラベルの香りに、軽く塩気を感じさせるニュアンスが加わっており、活力に満ちた泡を楽しむことができます。口の中ではスパイスのアクセントと、豊かなフレッシュさが広がります。若々しくて陽気な印象の、軽やかで親しみやすいワインです。