【パーカーポイント 96+点】
ユリス コラン レ ザンフェール ブラン ド ブラン 2015 ブランドブラン Ulysse Collin Les Enfers Blanc de Blancs フランス シャンパン シャンパーニュ

フルボディで濃厚でありながら、生き生きとした酸が素晴らしいキュヴェ

コンジィ村のレ・ザンフェールという区画のシャルドネのみで仕込んでいるキュヴェ。レ・ロワゼと比べると石灰の比率が高い土壌です。柑橘系のオイル、さわやかな白桃、春の花、温かいパン、バターのようなペストリーのアロマがあり、フルボディで濃厚でありながら、生き生きとした酸が素晴らしいキュヴェです。

生産者

ユリス コラン
Ulysse Collin

ワイン名

レ ザンフェール ブラン ド ブラン
Les Enfers Blanc de Blancs

ヴィンテージ

2015

容量

750ml

解説

パーカーポイント: 96+点
予想される飲み頃：2021 - 2038

Disgorged with two grams per liter dosage in March 2020, the newly released NV Extra-Brut Blanc de Blancs Les Enfers (2015) is based on the 2015 vintage, complemented by some 15% reserve wines. Offering up aromas of citrus oil, crisp white peach, spring blossom, warm bread and buttery pastry, it's full-bodied, layered and muscular, with terrific concentration, lively acids and chalky dry extract, concluding with a saline finish. I can't wait to revisit it with more time on cork, as it's still a little reserved after its recent disgorgment.
(End of March 2021, The Wine Advocate, 1st Apr 2021)