【パーカーポイント 95点】
ボランジェ ヴィエイユ ヴィーニュ フランセーズ ブラン ド ノワール 1999 Bollinger Vieilles Vignes Francaises Blanc de Noir フランス シャンパン シャンパーニュ

ボランジェの哲学を表現した頂点のキュヴェ

20世紀初頭、奇跡的にフィロキセラの被害を免れたアイ村のグラン・クリュに格付けされた「ショーデ・テール」と「クロ・サン・ジャック」という小さな2つの区画で採れるピノ・ノワールだけを使用して造られる、究極のブラン・ド・ノワール。

数千本の極秘生産で、往時を偲ばせる極めて希少なワイン

伝統的な手法で栽培され、プロヴィニャージュ法に基づき「アン・フーレ」（順序を無視して植えられた）、そして手作業で仕上げられたこれらのブドウの木から、ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズのキュヴェは、ブラン・ド・ノワールをセラーで5年以上熟成し、コルク栓をして、手作業で抜栓して作られています。

生産者

ボランジェ
Bollinger

ワイン名

ヴィエイユ ヴィーニュ フランセーズ ブラン ド ノワール
Vieilles Vignes Francaises Blanc de Noir

ヴィンテージ

1999

容量

750ml

解説

パーカーポイント: 95点
予想される飲み頃：N/A

The 1999 Vielles Vignes Francaises is simply stunning. Layers of perfumed red raspberries, flowers and spices flow onto the palate with breathtaking beauty. The mousse is exceptionally fine, as is everything about this wine. Although the wine possesses superb density and richness, it remains light on the palate and supremely graceful. This bottle was disgorged in July, 2008.
(The Wine Advocate, Dec 22, 2008)