【パーカーポイント 88点】
フィリポナ クロ デ ゴワセ ロング ヴィエイユスマン 1994 木箱入り Philipponnat Clos des Goisses L.V. フランス シャンパン シャンパーニュ

商品番号 2210-1-134
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販売価格 ¥ 99,000 税込
メンバー価格 ¥ 88,000 税込
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生産者
フィリポナ
Philipponnat
ワイン名
クロ デ ゴワセ ロング ヴィエイユスマン
Clos des Goisses L.V.
ヴィンテージ
1994
容量
750ml
解説
パーカーポイント: 88点
予想される飲み頃:2020 - 2025

A fine effort in a decidedly challenging vintage, Philipponnat's 1994 Extra Brut Clos des Goisses L.V. offers up aromas of golden orchard fruit, dried apples, sultanas, honeycomb and yeast extract. Medium-bodied, nicely balanced and fine-boned, with a fleshy core of delicately degraded fruit and an elegant pinpoint mousse, it's drinking well today.
(The Wine Advocate, Sep 18, 2020)

16世紀から続く、伝統あるシャンパーニュ・メゾン

フィリポナ Philipponnat

1522年にアヴリール・ル・フィリポナが、アイ村とディジィ村の間に位置する「ル・レオン」と呼ばれる場所で葡萄畑を購入。それ以来フィリポナ家の子孫たちは代々アイ村に住み続け、祖先から受け継いだ技術を丁寧に遺してきました。仕事の雰囲気は家庭的であり、各々が、個性、秀逸さ、寛容さ、謙虚さであるフィリポナ社の価値観を守り、ワインを造っています。

フィリポナ社はシャンパーニュ地方の中心にある、アイ村、マルイユ・シュール・アイ村、アヴネ村のグラン・クリュ及び、プルミエ・クリュを所有。自然な栽培や手作業での雑草対策や馬での耕作により、数百年続く貴重な葡萄畑を守り続けています。また、最良のシャンパンを提供するため、伝統を改革し、品質向上に挑み続けています。

ノン・ヴィンテージ・シャンパンにおいては、木樽に熟成された前年のブレンドを3分の1、新しい年のリザーヴワインを3分の2使用するソレラ製法を採用。この製法により、フィリポナ社の全てのノン・ヴィンテージ・シャンパンには創業当初からのリザーヴワインも含まれています。ノン・ヴィンテージ・シャンパンの裏ラベルには、メインの年、ドサージュ(砂糖の量)、デゴルジュマン(澱抜き)の日付を記載しています。この記載を最初に行ったのがフィリポナ社です。


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