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ドン・ペリニヨンの醸造最高責任者として長年指揮を執ってきた リシャール・ジョフロワ氏が引退し、ヴァンサン・シャプロン氏が その後任として新たな醸造最高責任者となりました。 その節目となったのがグレート・ヴィンテージ2008年です。
世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。