【ヴィノス 95点】
ドンペリ ドンペリニヨン エノテーク 1976 キャップシール不良 ドン ペリニヨン ドンペリニョン Dom Perignon Oenotheque フランス シャンパン シャンパーニュ

商品番号 18035-131
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至福のドンペリニヨン『エノテーク』

エノテークはドン・ペリニヨンの遅いデゴルジュマン、遅いリリースによって成熟された極上のシャンパーニュです。泡と澱に守られた還元的な熟成と、澱抜き後の酸化的な熟成の長所の両方を備えた、このボトルにしかない世界が広がります。すべてのエノテークを試飲しているアクセルですら、飲むたびに感動するといいます。

生産者
ドンペリニヨン
Dom Perignon
ワイン名
エノテーク
Oenotheque
ヴィンテージ
1976
容量
750ml
解説
ヴィノス: 95点
予想される飲み頃:2017 - 2032

All of the qualities found in the original release are amped up in the 1976 Dom Pérignon Oenothèque (Disgorged 2003). Unctuous and deep the 1976 Oeno is a real powerhouse, but all of that intensity is nicely countered by the wine’s brightness and energy. This is another stellar release in the Oenothèque (P2) series.
(Vinous, October 2017)

芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品

ドン ペリニヨン Dom Perignon

世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。


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