【パーカーポイント 95点】
セドリック ブシャール ローズ ド ジャンヌ プレスル ブラン ド ノワール 2016 Cedric Bouchard Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs フランス シャンパン シャンパーニュ

商品番号 2108-1-213-s
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フレッシュなアロマと凝縮したコクを味わえるブラン・ド・ノワール

プレスルは、セドリック・ブシャールが所有する畑の中で、最も若い畑。10種類のブルゴーニュのピノ・ノワールのクローンから造られるワインは、豊かなアロマと芳醇さが魅力です。

生産者
セドリック ブシャール
Cedric Bouchard
ワイン名
ローズ ド ジャンヌ プレスル ブラン ド ノワール
Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs
ヴィンテージ
2016
容量
750ml
解説
パーカーポイント: 95点
予想される飲み頃:2022 - 2045

The 2016 Blanc de Noirs Presle represents Bouchard's sixth rendition of this cuvee, derived from a 0.25-hectare parcel that's planted with 10 different massal selections of Pinot Noir from Gevrey-Chambertin. There was serious frost in 2016, making for heterogenous maturation, yet the wine has turned out brilliantly, mingling aromas of yellow apple and pear with hints of orange oil and warm bread. Medium-bodied, chiseled and precise, with a pretty core of fruit and a racy spine of acidity, it's one of the most delicate, fine-boned wines in the range this year.
(End of March 2021, The Wine Advocate, 1st Apr 2021)

世界を探してでも飲む価値がある『ローズ・ド・ジャンヌ』

セドリック ブシャール Cedric Bouchard

セドリック・ブシャールは単一畑から、単一品種で、単一年のシャンパンを造る、コート・デ・バールに本拠地を置く、テロワールを表現する優れた造り手です。

野生酵母による発酵は数週間から数ヶ月にも及び、 単一畑 、単一品種、 単一年 のキュヴェしか造らない理由からアッサンブラージュは行いません。気圧は4.5程度と低く瓶詰めまで6-7か月間はステンレスタンクで寝かされます。瓶内熟成期間はほぼ3年間。

果実の純粋さとミネラル感と芳醇な香り。セドリック・ブシャールのシャンパンは官能性をまとっています。年産計1万5000本。ブルゴーニュやカリフォルニアのトップ生産者の多くが彼のファンです。


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