【ヴィノス 92点】
セドリック ブシャール ローズ ド ジャンヌ コート ド ヴァル ヴィレーヌ ブラン ド ノワール 2012 1ケース 6本 Cedric Bouchard Roses de Jeanne Cote de Val Vilaine Blanc de Noirs フランス シャンパン シャンパーニュ

セドリック氏が父から受け継いだ畑のブドウから仕立てられる1本。ブドウ本来のポテンシャルの高さを感じる豊かな旨味が詰まった味わい。

ポリシー村近くのリューディ、コート・ド・ヴァル・ド・ヴィレーヌはヘクタール当たり収量は26ヘクトリットルのブラン・ド・ノワールです。リンゴ、白い花、はちみつの繊細なアロマ。上品なミネラルが印象的なコクのある味わい。ドライな口当たりで、爽やかな酸が全体を引き締めています。ブドウ本来のポテンシャルの高さを感じる、ピュアでクリーンな仕上がり。

生産者

セドリック ブシャール
Cedric Bouchard

ワイン名

ローズ ド ジャンヌ コート ド ヴァル ヴィレーヌ ブラン ド ノワール
Roses de Jeanne Cote de Val Vilaine Blanc de Noirs

ヴィンテージ

2012

容量

750ml

解説

ヴィノス: 92点
予想される飲み頃：2014 - 2020

Slate, pear, crushed rocks and mint are some of the notes that inform Bouchard's NV (2012) Cote de Val Vilaine. A very classic, Burgundian-inflected element of reduction is present in the aromatics, so the 2012 needs to be opened at least an hour or two in advance. With time in the glass, the flavors become more precise as the textures open up. This is the most vibrant of Bouchard's Pinot Noir Champagnes.
(Vinous, Nov 2014)