シャブリのグランクリュ並みに高い熟度と高い次元の果実ときめ細かな酸のバランス
潜在アルコール度11-11.5度のブドウを4-10年の小樽で22か月間、熟成した。濃い色調、フリンティで、石をなめるような、シャブリと同じニュアンスがある。熟度はシャブリのグランクリュ並みに高く、ヨード、潮のしぶき、フレッシュな洋ナシ、タイトだが、果実ときめ細かな酸のバランスが高い次元でとれている。樽はよく統合されていて、塩気を帯びたチョーキーなフィニッシュ。将来的には、ムルソー・プルミエクリュのように豊かに熟成するだろう。2012年から毎年、生産している。 |
