【パーカーポイント 95点】
ジャックラセーニュクロサンソフィーブランドブラン 2011 1ケース 6本オリジナル木箱入り正規品ブランドブラン Jacques Lassaigne Clos Sainte Sophie Blanc de Blancs フランスシャンパンシャンパーニュ

商品番号 2103-2-003cs

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生産者	ジャックラセーニュ Jacques Lassaigne

ワイン名	クロサンソフィ Clos Sainte Sophie

ヴィンテージ	2011

容量	750ml

解説

パーカーポイント: 95点
予想される飲み頃：2019 - 2029

Unfurling in the glass with notes of warm bread, waxy green apples, pear, dried flowers and smoky walnut oil, the 2011 Brut Nature Blanc de Blancs Clos Sainte-Sophie is showing very well, showing little of the herbaceous qualities that Lassaigne says characterized the wine in its youth. On the palate, it's full-bodied, satiny and textural, with a broad attack that segues into a tensile core, built around racy spine of acidity, concluding with a searingly chalky finish. The vins clairs were fermented and matured in barrels previously used for Jean-Fran?ois Ganevat's Vignes de Mon P?re.
(Issue 244 End of August 2019, The Wine Advocate, 31st Aug 2019)

伝説的なダニエル・ティボーが「シャンパーニュのモンラッシェ」と評した特別な畑
モングーを有名にしているラセーニュのフラッグシップが「クロ・サン・ソフィ」。高いセコイアの木に囲まれた1.2haの畑。1968-1975年に植えられた。シャルル・エドシックがブドウを購入してきたが、ラセーニュも2010年から3区画 0.4haの畑のブドウを買っている。明治時代に勝沼から勉強に来た若者がここの苗木を持ち帰ったと言われている。伝説的なダニエル・ティボーが「シャンパーニュのモンラッシェ」と評した特別な畑だ。ユベール・ラミー、ガヌヴァ、コニャックの樽で発酵・熟成する。

『粘度が高い。泡がなければ、ブルゴーニュのグラン・クリュのようだ』
ジャック・ラセーニュ　クロ・サン・ソフィは壮大で、強烈な果実と研ぎ澄まされた緊張感が同居しています。パパイヤ、マンゴ、キルシュ、万華鏡のように香りが発展します。オークがパワーを受け止め、ほのかな酸化のニュアンスとほろ苦みによって、ワイン的な味わいが生まれています。口のすぼまるチョーキーな抑制感があり、焦点のあったフィニッシュ。粘度が高い。泡がなければ、まるでブルゴーニュのグラン・クリュのようです。

たっぷりと時間をかけて熟成させることで、シャンパンの一番の楽しみである繊細な泡が誕生します。そして、時間というマジックによって、複雑で崇高なアロマが生まれるのです。
ジャック・ラセーニュの黄金色の輝きには、シャンパン本来の味わいが凝縮されています。

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