クリストフ デシャン トラディション ドゥミ セック NV Christophe Dechannes Tradition Demi Sec フランス シャンパン シャンパーニュ

商品番号 2011-1-298
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販売価格 ¥ 6,600 税込
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NV クリストフ デシャン トラディション ドゥミ セック

レ・リセイの粘土石灰質土壌からピノ・ノワール100%で造られる。トラディションに、リットル当たり38グラムのドザージュを行ったドゥミセックです。ドゥミセックはデザートだけでなく和食との相性がよいキュヴェです。寿司や和食は必ず砂糖を使っていますから、ほのかに甘く柔らかい味のドゥミ・セックが合うのです。

生産者
クリストフ デシャン
Christophe Dechannes
ワイン名
トラディション ドゥミ セック
Tradition Demi Sec
ヴィンテージ
NV
容量
750ml

オーブのレ・リセイから家族経営の造り手

クリストフ デシャン Christophe Dechannes

コート・デ・バールのレ・リセイ村に本拠を構える家族経営のレコルタン・マニピュランです。レ・リセイはシャンパーニュ、ロゼ・デ・リセイ、コトー・シャンプノワと、3つのアペラシオンからワインを造れるフランスで唯一の村です。

 デシャン家の畑の面積は8ヘクタール。ロラン・デシャンが1973年に瓶詰めを始め、息子のクリストフが妻のクリスィーヌとともにブランドを発展させました。今はそこにクリストフの子どものロマンとローラが加わっています。 コート・デ・バールの温暖な気候と、一族が引き継いできた職人的なワイン造りによって、精緻でチャーミングなシャンパーニュを世に出す一家です。


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