【パーカーポイント 93点】
ヴェット エ ソルベ テクスチュール 2014 Vouette et Sorbee Texutures フランス シャンパン シャンパーニュ

ピノ・ブラン100％で造られる大変珍しいブラン・ド・ブラン

東部からの風が吹く場所、畑ル・フォネのブドウで造られる、ピノ・ブラン100％の珍しいブラン・ド・ブラン。植樹は2000年、土壌は粘土石灰質。樽熟成では、ピノ・ブランはわずかな酸化でその特徴が失われてしまいますが、270日間のマセラシオン、土に埋めたジョージアのアンフォラで熟成させることで果実味が保たれています。

シャルドネの風味とは異なる味わいで、まるでビワやミカンのような風味、硬質なミネラルとバランスよく調和して、滑らかで気品のある味わいを表現しています。

フレッシュな果実の繊細なテクスチャーが美しい

強い麦わら色がかった黄金色で、熟して凝縮した白果実や黄果肉の果実のアロマを持ちます。ピュアでまろやか、繊細でとてもエレガントな味わいは、ジューシーで完璧にバランスが取れており、非常にきめ細かいムースと繊細な力強さを持つ、美しくワインらしいキュヴェです。

生産者

ヴェット エ ソルベ
Vouette et Sorbee

ワイン名

テクスチュール
Texutures

ヴィンテージ

2014

容量

750ml

解説

パーカーポイント: 93点
予想される飲み頃：2018 - 2028

Bertrand Gautherot's biodynamic NV Brut Nature Textures (R14) is a 100% Pinot Blanc from the 2015 harvest that was fermented on the skins in ceramic vessels. Disgorged in November 2016, the wine shows an intense straw-yellow-golden color and a beautifully deep and complex yet fine nose with ripe, concentrated white and yellow-fleshed fruit aromas. Pure, round, fine and very elegant on the palate, this is a juicy, perfectly balanced and beautifully vinous cuvée with a very fine mousse and subtle intensity. It is firm and stimulatingly salty on the complex finish, with ripe apple and lemon/lime flavors in the aftertaste. This is a gorgeous wine whose velvety texture makes it a great wine for itself. There is no aggression or tightness, just a delicate flow of white, fresh fruits with a dash of lime juice and some lip-smacking salinity. Tasted August 2018.
(The Wine Advocate, Sep 01, 2018)