”ジョエル・ロブション”で3万円にてリザーヴされる秘蔵のシャンパーニュ
ヴーヴ・クリコ メゾン秘蔵のリザーヴワインから厳選した6ヴィンテージのみをブレンドし、澱とともに3年間熟成されてから瓶詰めされ、さらにメゾンのセラーで3年間、2度目のエイジングを経たのちに極めて少量のドサージュが施された、ヴーヴ・クリコ最良の伝統の集大成です。
ユニークな製造プロセスを経て、ヴーヴ クリコの歴史の中で生まれた究極の核心
ヴーヴ クリコのごく辛口エクストラオールドは複数ヴィンテージものから新鮮さと深み、その調和のために選ばれたリザーブワインのみが使われています。ドミニク デマルヴィルは、このブレンドでイエローラベルの精神を捉え生き生きとした深みと純粋さでそれを表現しています。ヴーヴ クリコの伝統に基づきブレンドのエキスパートである長い歴史を反映してこのシャンパンは樽の中で最低3年間熟成されています。熟成を担うもう一つの特性はグラスに注がれる前にボトルに詰めてから貯蔵庫でもう3年間寝かされることです。
（公式サイトより）
- 生産者
- ヴーヴ クリコ
Veuve Clicquot - ワイン名
- エクストラ ブリュット エクストラ オールド #2
Extra Brut Extra Old #2 - ヴィンテージ
- NV
- 容量
- 750ml
- 解説
- ワインスペクテーター: 92点
予想される飲み頃：2020 - 2025
A harmonious version in a firm, finely knit style, with a creamy mousse and a subtle range of toasted almond, baked pear and preserved lemon flavors underscored by minerally salt and chalk notes. Disgorged November 2018. Drink now through 2025.
(Wine Spectator Issue: Dec 15, 2020)
