【パーカーポイント 100点】
シャトー ディケム 2015 ハーフ 375ml イケム Chateau dYquem フランス ボルドー 甘口ワイン 白ワイン

Chateau d'Yquem 2015

熟したパイナップル、グリーンマンゴー、オレンジの花、レモンタルトに加え、菌類、ライムの皮、砕いた石、ジャスミンのニュアンスを含む刺激的な香り。トロピカルフルーツと土っぽさが何層にも重なり、贅沢なテクスチャーに包まれ、ミネラル感のある非常に長いフィニッシュへと続きます。

生産者

シャトー ディケム
Chateau d'Yquem

ヴィンテージ

2015

容量

375ml

解説

パーカーポイント: 100点
予想される飲み頃：2025 - 2065

Following a very long harvest stretching nearly two months, the 2015 Château d'Yquem came in at 13.9% alcohol and 144 grams per liter of residual sugar, sporting a pH of 3.65 and six grams per liter of tartaric acid. None of these numbers, however, even remotely begin to tell you how profound this wine is. The nose opens with electric notes of ripe pineapples, green mango, orange blossoms and lemon tart with hints of fungi, lime zest, crushed rocks and jasmine. The freshness on the palate is just astonishing, permeating and lifting layer upon layer of tropical fruits and earthy notions, all encased in a sumptuous texture and culminating in a very, very long, mineral-tinged finish. Truly, this is a legendary vintage for d'Yquem. I've been conservative with my drinking window here, and I would not be at all surprised if our descendants are drinking this vintage well into the next century.
(236, The Wine Advocate 27th Apr 2018)