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シュヴァル・ブランのセカンドワインで、鉄分豊富な砂利質の土壌から生まれる、熟した果実の豊かな風味が特徴です。ファーストラベルに比べて熟成が早く、若いうちから楽しめます。サン・テミリオンの頂点に立つシュヴァル・ブランの気品を受け継いでおり、セカンドラベルとは思えない繊細さと優雅さを堪能できる逸品です。
やわらかくシルキーで、ミディアムからフルボディで肉厚ながらも洗練された味わいが魅力です。ダークチェリーやプラム、リコリス、ミントのアロマが広がります。繊細なバニラのような長い余韻が続き、カベルネ・ソーヴィニヨンが際立つ2021年は、特にタンニンの特徴がユニークなワインです。生産量は1,049ケース。アッサンブラージュ：メルロー60％、カベルネ・ソーヴィニヨン33％、カベルネ・フラン7％
オーゾンヌとともに長年サンテミリオンのトップとして君臨し続ける造り手です。近年、土壌調査によって、礫土壌の区画はカベルネ・ソーヴィニヨンに植え替えるなど、緻密で正確な栽培に注力しています。ピエール・リュルトンが支配人を務め、ピエール・オリヴィエ・クルーエが技術責任者を務めるシュヴァル・ブランのワイン造りは、あらゆる点で機能的で理にかなっています。
