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深みのあるガーネット・パープル色。杉の箱と砕いたカシスの若々しいイメージから始まり、ラズベリーパイ、キルシュ、ブラックチェリーのコンポート、無煙タバコに砕いた岩のニュアンスを加えたものに変わっていきます。ミディアムボディで、口いっぱいに広がる赤と黒の果実味に、きめ細かいタンニンのしっかりとしたバックボーンと大胆なフレッシュさが加わり、アーシーな余韻へと続きます。メルロ55%、カベルネ・フラン5.3%、カベルネ・ソーヴィニヨン38%、プティ・ヴェルド1.7%。
5大シャトーの中で唯一グラーヴ地区からメドック1級に格付けされているシャトー・オー・ブリオン。シャトーには500年以上の歴史があり、創始者であるジャン・ドゥ・ポンタック以降、数々のオーナーの手に渡るなかで、シャトーは限りない発展を遂げてきました。1934年にアメリカのディロン家が所有してからは、最先端の技術が採用され、より品質を高めています。エレガントで香り高く、柔らかみがあるため、他の5大シャトーに比べて親しみやすいスタイルです。