ジネステグランドアペラシオンコレクション Ginestet Collection Grandes Appellations フランスボルドーセット

商品番号 2406-1-134

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販売価格 ¥ 22,000 税込

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販売期間 2024/11/28 0:00 〜 2025/01/15 23:59

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ボルドーの格付けシャトーのオーナーたちと長年良好な関係を維持してきたジネステ社は、本来そのシャトーがファーストやセカンドに使う高品質なワインを特別なルートから買い付けています。そして、格付けシャトーと同じ方法で醸造を行い、特別な《グランドアペラシオン》シリーズとして世に送り出しています。

2020年は2018、2019年に続きグレートヴィンテージとされています。冬の間の十分な降雨、開花時期の晴天、色付きから収穫までの時期の十分な日射量と、1959年以来の少雨により、小粒で凝縮した高品質なブドウが育ちました。

注目すべきところは、温暖な気候のなかでもフレッシュさを兼ね備えた驚くべきエレガントなワインに仕上がっている点です。シャトーが地球温暖化を見越して蓄積した素晴らしいノウハウが発揮されたことと、優れたテロワールを持つブドウ畑が環境に見事に適応した成果の表れだといえるでしょう。しっかりとしたストラクチャーとエレガンスが共存する2020年ヴィンテージをぜひお楽しみください。

ポイヤック 2020
《容量》750ml《品種》カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー

非常に力強い芳香を持ち、滑らかなタンニンとバランスの取れた酸味が特徴的なワインです。豊かで爆発的な味わいであり、ビーフリブや山猪のシチューと相性抜群です。

サン・テミリオン 2020
《容量》750ml《品種》メルロー、カベルネ・フラン

力強くエレガントな香りが印象的で、コーヒーのロースト、すみれ、リコリスのニュアンスが美しい複雑さを醸し出しています。力強くタンニンがしっかりと感じられる味わいであり、リブロースやローストダックとのペアリングがおすすめです。

猛暑の影響で、いくつかの地域では史上初めて灌漑が許可されるほど、過去60年間で最も乾燥した年となりました。この結果、収量は例年より少なくなりましたが、しっかりと完熟し、小粒で果皮が厚く、フェノールを多く含むブドウを収穫できました。一方で、夜間の気温は2003年の熱波ヴィンテージと比較しても涼しく、フレッシュ感が保たれました。

シャトーの長年のノウハウと酷暑にも耐える美しいテロワールが織り成す、豊かな風味とフレッシュ感のバランスが見事な2022年をご堪能ください。