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ドメーヌ ポワゾ コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 2019 Domaine Poisot Corton Charlemagne フランス ブルゴーニュ 白ワイン

商品番号 2303-1-084-s
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販売価格 ¥ 27,500 税込
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Corton Charlemagne

コルトン シャルルマーニュの区画
コルトン・シャルルマーニュは、コート・ド・ボーヌのグラン・クリュの中でも最高の白ワインの一つです。この区画は、コルトン・グラン・クリュの丘の最も高い部分にある標高300mの丘の中腹に植えられています。真東に面しており、ラドワ・セリニーの村を見下ろすことができます。土壌は、白い泥灰土を含む石灰岩。

ブドウ栽培、ワイン製造と熟成について
冬の終わりに耕し、その後自然に草を生やして土壌を侵食から守り、有機物を土壌に蓄えます。ブドウの生育に影響を与える植物をコントロールするため、畝の下を手作業で除草しています。
ギヨ―式とコルドン・ロワイヤ式による剪定を採用しブドウを栽培しています。

手作業で収穫した後、全房を空気圧式のプレス機でゆっくりと圧搾します。圧搾後、果汁は24時間かけて沈殿させます。アルコール発酵と熟成はオーク樽で行われ、そのうち30%は新樽です。マロラクティック発酵は100%行われます。軽いバトナージュ(撹拌)を行い、16~18ヶ月間熟成させます。

ワインについて
コルトン・シャルルマーニュは、若いうちは淡い黄金色で、緑の輝きを放っていますが、熟成とともに琥珀色や黄色のニュアンスを帯びてきます。ブーケは限りなく繊細で、バターの香りをベースに、焼いたポテト、柑橘類、パイナップル、菩提樹、シダ、ジュニパー、シナモン、火打ち石などが表現されています。蜂蜜のような香りが頻繁にします。グラスと口の中は、力強い息吹で満たされている。素晴らしい豊かさを持つシャルドネは、その凝縮感、際立った個性、そしてバランスの良さでここまで驚かせてくれます。ブドウ品種の優美さが、土地の個性とこれほどまでに密接に結びついていることは稀です。

貝類(ロブスター、ザリガニ、カニなど)との相性は抜群で、繊細で力強い肉質が見事なハーモニーを奏でます。フォアグラとの相性は抜群で、ホワイトソースを使った鶏肉や子牛、ブルーチーズやハードチーズとも相性が良い1本です。

生産者
ドメーヌ ポワゾ
Domaine Poisot
ワイン名
コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ
Corton Charlemagne Grand Cru
ヴィンテージ
2019
容量
750ml
解説
パーカーポイント: (91 - 93)点
予想される飲み頃:NA

The 2019 Corton-Charlemagne Grand Cru is more powerful, unfurling with aromas of pear, mandarin, toasted nuts, honeycomb and new oak. Medium to full-bodied, chalky and structured, with lively acids and a mineral finish, it is quite promising.
(January 2021 Week 2, The Wine Advocate, 15th Jan 2021)

ロマネ コンティの真隣 超優良区画を所有する新興ドメーヌ

ドメーヌ ポワゾ Domaine Poisot

次世代ブルゴーニュのスター「ドメーヌ・ポワゾ」は、2009年がファーストヴィンテージという新興のドメーヌです。

しかしながら、所有する畑はロマネ・サン・ヴィヴァン、コルトン・シャルルマーニュ、 コルトン・ブレッサンドの3つのグランクリュとペルナン・ヴェルジュレスのヴィラージュ、 プルミエクリュのアン・カラドゥと、そのラインナップは超豪華。

中でも特に注目されているのはロマネ・サン・ヴィヴァンで、ポワゾが所有する区画は、ロマネコンティの真隣に位置しています。 ドメーヌとしての歴史こそ浅いものの、ポワゾ家は20世紀初頭にルイ・ラトゥールから 畑を相続し、代々受け継いでいるため、これだけのラインナップが可能となっています。

日本へは以前よりごく少量しか輸入されておらず、知る人ぞ知る生産者ですが、 ニール・マーティンら評論家からも高く評価されており、 アメリカやイギリスでは既にトップスターとしての位置付けです。
リュット・レゾネで栽培、黒ブドウは除梗し、新樽率は控え目。 ヴォリューム感とエレガンスの両方を備えたバランスの良さに定評があります。


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