【ヴィノス 92点】
ボノー デュ マルトレイ コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 2004 Bonneau du Martray Corton Charlemagne フランス ブルゴーニュ 白ワイン

最高のミネラル感と切れ味、非常にスタイリッシュで正確な素晴らしい仕上がり

En CharlemagneとLe Charlemagneにある西向きの連続した区画の平均樹齢約50年のぶどうです。丘の上から下まで続いており、粘土、シルト、泥灰土、さまざまな種類の石灰岩の厚さによって、モザイク状の土壌を形成しています。丘の上の森のふもとにある区画は、花や柑橘系のフルーツの香りがする、クリスタルのような外観のワインを生み出します。丘の中心部にあるブドウの木はワインを構成し、穀物をもたらし、丘の下にあるミネラルが豊富な区画はシャルルマーニュの力強さをもたらします。この偉大なテロワールの複雑さと豊かさを反映しており、シャルルマーニュのテロワールを最も忠実に表現しています。
畑は2000年から有機農法で栽培されており、その後ビオディナミ農法に移行しています。

生産者

ボノー デュ マルトレイ
Bonneau du Martray

ワイン名

コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ
Corton Charlemagne Grand Cru

ヴィンテージ

2004

容量

750ml

解説

ヴィノス: 92点
予想される飲み頃：NA

I began the meal with the 2004 Bonneau de Martray Corton-Charlemagne, which is drinking beautifully at present: a whiff of reduction blew off with aeration, revealing precise mineral driven acacia flower, honeyed stone fruit and delicate hazelnut aromas and flavors. At 200 years and counting, the family running the Domaine knows a thing or two about the Charlemagne vineyards, and it shows. This turned out to be a great food wine, full of lively acidity and no undue weight (even better, this white Burgundy showed no signs of premox). It matched very well with the mozzarella, and even the anchovies weren’t overwhelmed, given the wine’s still bright acidity. It’s drinking beautifully at present, so I am not sure there’s much to gain by hanging on to any bottles much longer.
(Vinous, Jun 2015)