【パーカーポイント (90 - 92)点】
ジャン マリー フーリエ シャンベルタン グラン クリュ 2017 Jean-Marie Fourrier Chambertin フランス ブルゴーニュ 赤ワイン

商品番号 2303-1-020-s
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生産者
フーリエ(ジャン マリー フーリエ)
Fourrier (Jean-Marie Fourrier)
ワイン名
シャンベルタン グラン クリュ
Chambertin Grand Cru
ヴィンテージ
2017
容量
750ml
解説
パーカーポイント: (90 - 92)点
予想される飲み頃:NA

The 2017 Chambertin Grand Cru unfurls in the glass with aromas of sweet cherries, cedar, grilled meats and forest floor. On the palate, it's medium to full-bodied, satiny and melting, with juicy acids, delicate structure and a pretty core of fruit. It can't match Fourrier's domaine wines, but it's a charming middleweight rendition of this great appellation.
(Issue 242 End of April 2019, The Wine Advocate, 1st May 2019)

ドメーヌのワインと全く同じ醸造法にて造られるこだわりのネゴスワイン

ジャン マリー フーリエ Jean-Marie Fourrier

ジュヴレ・シャンベルタン村を中心に10haを所有するドメーヌ。現当主ジャン・マリー・フーリエ氏は何よりも自然に即したテロワール第一主義で畑での丹念な仕事による自然な収量制限により凝縮した健全なぶどう栽培を行い、とりわけミルランダージュ(結実不良)と高樹齢にこだわりを持っています。

ドメーヌのワインとは別に、自分の視野を広げ、新しいテロワールを知るために、コート・ド・ニュイにて自身で所有していない畑のぶどうを信頼できる旧知のドメーヌより購入し、自ら醸造を行う小さなネゴシアンを2011年スタートさせました。

彼は、ドメーヌがブドウの木を所有していない畑からしかブドウを買わないと説明しており、シャンベルタン、クロ・ド・ベーズ、ラトリシエール・シャンベルタンなどのグラン・クリュを増やしています。

ACブルゴーニュに関しては自社畑と買いぶどうのブレンドで、ドメーヌのワインと全く同じ醸造法にて造られています。

畑は違っても、ドメーヌとネゴシアンのワインには、それぞれのテロワールの個性を最大限に引き出すというジャン・マリーのこだわりからくる、落ち着きとフィネスが感じられます。フーリエの哲学は、彼が生産するそれぞれのワインで、場所と喜びの感覚を高めることです。


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