ジェラール・デュプレシは、シャブリにおける伝統的な樽醸造を守り続ける名匠として知られているフランソワ・ラヴノーやヴァンサン・ドーヴィサと同様に、長期熟成を可能とするクラシックなスタイルのシャブリを生み出しています。
現在、経営は先代の息子リリアン・デュプレシが引き継いでおり、2007年から有機栽培に転換し、2010年には認証を取得しました。約8haという比較的小規模なドメーヌながら、ACシャブリに加えて5つの1級畑とシャブリ最高と称される特級畑「レ・クロ」を所有しています。
リリアン氏は、父親から受け継いだ畑仕事や醸造方法を基に、新しい工夫を取り入れ、ワインの品質向上に取り組んでおり、『ブルゴーニュワイン大全』の著者であるジャスパー・モリス氏も、「伝統的なシャブリの特徴と、各畑の個性を明確に表現している」と評価しています。
ジェラール・デュプレシのシャブリは、ヴァンサン・ドーヴィサやフランソワ・ラヴノーと同様のスタイルを持ちながらも、比較的手の届きやすい価格も魅力のひとつです。また、リリアン氏が飲み頃と判断するまでしっかりとワインを熟成させるため、購入後すぐに楽しめる点がワイン愛好家にとって大きな魅力となっています。
