【パーカーポイント 92点】
ジャン グリヴォ エシェゾー グラン クリュ 2006 Jean Grivot Echezeaux フランス ブルゴーニュ 赤ワイン

商品番号 2204-1-329
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生産者
ジャン グリヴォ
Jean Grivot
ワイン名
エシェゾー グラン クリュ
Echezeaux Grand Cru
ヴィンテージ
2006
容量
750ml
解説
パーカーポイント: 92点
予想される飲み頃:NA

From a southwestern appendage of its appellation - wedged between Les Suchots and Beaux Monts (and part of the former estate of Grivot's aunt, Jacqueline Jayer) - a 2006 Echezeaux smells of cherry and red currant, game, and an unusually alkaline minerality. This displays depth, breadth, yet also vivacious interplay on the palate. Ample tannins remain fine-grained and in no way block the juicy expression of fresh berries and red meat in a long finish. I wonder whether this will ever equal the mysterious allure of its Suchots or Beaumonts counterparts, but I would suggest giving it 2-3 years in bottle and then plan on following it for at least half a dozen more.
(186, The Wine Advocate, 22nd Dec 2009)

5世代に渡る情熱的な家族ドメーヌ

ジャン グリヴォ Jean Grivot

ドメーヌ・ジャン・グリヴォは、ブルゴーニュワインの名門中の名門です。1987年にエティエンヌ・グリヴォと妻のマリエル(シモンビーズ 4代目パトリック・ビーズの妹)が、エティエンヌの父ジャン・グリヴォから引き継ぎました。

数年前からエティエンヌとマリエルの娘、マチルド・グリヴォが家族ドメーヌに参画しました。
マチルドは、英デカンターのジェニ・チョ・リーMWが紹介した、2020年の最高品質の最もエキサイティングなワインを造る10人に選出され、ピエール イヴ コラン モレ、シャルル・ラショーなど人気の生産者と肩を並べています。

最近改装されたワイナリーとセラーは、グリヴォのぶどう畑のほとんどがあるヴォーヌ・ロマネにあります。
ドメーヌは何世代にもわたって、現在の15.5ヘクタールの広さになり、クロ・ド・ヴージョ、エシェゾー、リシュブールの3つのグラン・クリュを所有しています。


環境・土壌に配慮したブドウ栽培
環境への影響を最小限に抑えた栽培をモットーとしており、畑では化学薬品の使用をできるだけ避けています。そしてリシュブール、エシェゾー、ボー・モン、スショの各地区の畑では、馬で耕し土壌への影響を最小限に抑えるようにしています。 グリーン・ハーベストを行い果実の質を高めるなど、畑やセラーで最善の方法を実践しています。

この努力の結果、健康で熟した(フェノール値と糖度の両方が高い)、深みのある凝縮感と味わいのある果実を得ることができました。


ワインが奏でるハーモニー
セラーでは、マチルドがバランスとテロワールの明確な表現を目指し、父の経験豊かで賢明な指導のもと、シルキーで洗練されたタンニンのワイン造りを行っています。

ぶどうは完全に除梗され、12~15度で5~7日間の発酵前マセラシオンを施します。発酵は自然に始まり、この発酵が始まる前に少しパンチングダウンを行います。発酵後、1日1回のポンピングオーバーを経て、15ヵ月間の樽熟成を行います。ヴィンテージにもよりますが、新樽の割合は、村名のアペラシオンでは25%前後、プルミエ・クリュでは30-40%、グラン・クリュでは40-45%となっています。

ここ数年、ジャン・グリヴォは、ヴォーヌ・ロマネのトップかつ最も安定したドメーヌの1つとして高く評価されています。


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