【パーカーポイント 94点】
ジャン グリヴォ ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ ボー モン 2015 ヴォーヌロマネ Jean Grivot Vosne Romanee Les Beaux Monts フランス ブルゴーニュ 赤ワイン

商品番号 2009-2-025
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販売価格 ¥ 32,800 税込
メンバー価格 ¥ 24,800 税込
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ミネラル感があり、香りと余韻のあるフィニッシュに至るまで洗練された1本

エシェゾーに隣接した斜面にあり、ヴォーヌ・ロマネのプルミエ・クリュの中でも最も大きな畑の1つです。土壌の特性から、下のエリアは豊かで肉付きが良く、上のエリアは厳格になると言われています。グリヴォは常に両方の部分を一緒に収穫し、醸造します。繊細でありながら香り高く、ピュアな赤い果実とフローラルなアロマがあります。味わいは、ミディアムからフルボディで、深みと奥行きがあり、生き生きとした果実味と、しなやかで広がりのあるフィニッシュが特徴的です。

生産者
ジャン グリヴォ
Jean Grivot
ワイン名
ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ ボー モン
Vosne Romanee 1er Cru Les Beaux Monts
ヴィンテージ
2015
容量
750ml
解説
パーカーポイント: 94点
予想される飲み頃:2023 - 2045

Tasted blind, the 2015 Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts showed beautifully, offering up a lovely bouquet of dark, plummy fruit complemented by nuances of incense, Asian spices and smoked duck. On the palate, the wine is full-bodied, supple and lavish, with a rich but compellingly sapid core of fruit, juicy acids and largely concealed satiny structuring tannins.
(239, The Wine Advocate, 1st Nov 2018)

5世代に渡る情熱的な家族ドメーヌ

ジャン グリヴォ Jean Grivot

ドメーヌ・ジャン・グリヴォは、ブルゴーニュワインの名門中の名門です。1987年にエティエンヌ・グリヴォと妻のマリエル(シモンビーズ 4代目パトリック・ビーズの妹)が、エティエンヌの父ジャン・グリヴォから引き継ぎました。

数年前からエティエンヌとマリエルの娘、マチルド・グリヴォが家族ドメーヌに参画しました。
マチルドは、英デカンターのジェニ・チョ・リーMWが紹介した、2020年の最高品質の最もエキサイティングなワインを造る10人に選出され、ピエール イヴ コラン モレ、シャルル・ラショーなど人気の生産者と肩を並べています。

最近改装されたワイナリーとセラーは、グリヴォのぶどう畑のほとんどがあるヴォーヌ・ロマネにあります。
ドメーヌは何世代にもわたって、現在の15.5ヘクタールの広さになり、クロ・ド・ヴージョ、エシェゾー、リシュブールの3つのグラン・クリュを所有しています。


環境・土壌に配慮したブドウ栽培
環境への影響を最小限に抑えた栽培をモットーとしており、畑では化学薬品の使用をできるだけ避けています。そしてリシュブール、エシェゾー、ボー・モン、スショの各地区の畑では、馬で耕し土壌への影響を最小限に抑えるようにしています。 グリーン・ハーベストを行い果実の質を高めるなど、畑やセラーで最善の方法を実践しています。

この努力の結果、健康で熟した(フェノール値と糖度の両方が高い)、深みのある凝縮感と味わいのある果実を得ることができました。


ワインが奏でるハーモニー
セラーでは、マチルドがバランスとテロワールの明確な表現を目指し、父の経験豊かで賢明な指導のもと、シルキーで洗練されたタンニンのワイン造りを行っています。

ぶどうは完全に除梗され、12~15度で5~7日間の発酵前マセラシオンを施します。発酵は自然に始まり、この発酵が始まる前に少しパンチングダウンを行います。発酵後、1日1回のポンピングオーバーを経て、15ヵ月間の樽熟成を行います。ヴィンテージにもよりますが、新樽の割合は、村名のアペラシオンでは25%前後、プルミエ・クリュでは30-40%、グラン・クリュでは40-45%となっています。

ここ数年、ジャン・グリヴォは、ヴォーヌ・ロマネのトップかつ最も安定したドメーヌの1つとして高く評価されています。


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