【パーカーポイント (90 - 92)点】
エマニュエル ルジェ サヴィニ レ ボーヌ ルージュ 2017 Emmanuel Rouget Savigny Les Beaune Rouge フランス ブルゴーニュ 赤ワイン

華やかなアロマと滑らかなタンニンが特徴のピノ・ノワールの魅力が詰まったキュヴェ

「Les Planchots de la Champagne」（レ・プランショ・ド・ラ・シャンパーニュ）という粘土砂質の水はけが非常に良い畑の約0.33haの区画に育つ、樹齢約50年ブドウから造られるワインです。

醸造は、手摘みで収穫しブドウは100％除梗します。その後、純度やフレッシュさを保つため5～7日間低温浸漬を行い、コンクリートタンクで15～20日間自然酵母を用いてアルコール発酵を実施。20～50%の新樽比率で熟成を行い、フィルターを通さずに瓶詰めします。こうして造られるワインは、グラスに注いだと同時に赤系果実のアロマとシルキーなタンニンが立ち上る、ピノ・ノワールの魅力を存分に味わうことができるワインです。

2017ヴィンテージ

ラズベリーやバラの花びら、甘いスパイスのアロマがグラスから溢れます。ミディアムからフルボディで、滑らか且つ上品。溶け込んだタンニンに包まれた甘くジューシーな果実が特徴の魅力的なワインです。

生産者

エマニュエル ルジェ
Emmanuel Rouget

ワイン名

サヴィニ レ ボーヌ ルージュ
Savigny Les Beaune Rouge

ヴィンテージ

2017

容量

750ml

解説

パーカーポイント: (90 - 92)点
予想される飲み頃：NA

Always a lovely cuvée chez Rouget, and one that flies under the radar, the 2017 Savigny-lès-Beaune Village wafts from the glass with aromas of raspberries, rose petal and sweet spices. On the palate, it's medium to full-bodied, satiny and elegant, with a pretty core of sweet, succulent fruit, framed by melting tannins. An utterly charming Savigny.
(Interim January 2019 Week 1, The Wine Advocate, 5th Jan 2019)