【パーカーポイント 96点】
ヴェガ シシリア ウニコ 2005 Vega Sicilia Unico スペイン 赤ワイン

「スペインのラトゥール」と称されるベガ・シシリアが誇るトップキュヴェ

ウニコは最低でも10年の熟成を経てからリリースされる「唯一」の名前にふさわしい逸品であり、ベガ・シシリアのトップ・キュヴェです。良年だけ生産され、自社畑のブドウだけを使用し、10年もの長い熟成期間を経て蔵出しをするという、驚くほど手間をかけた製法で造られています。
ブドウは、テンプラニーリョにカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンド。200haもの広大な畑で樹齢10年を超える樹の果実のみを使い、選果も厳しく行っています。平均収量は20hl/haで一般的なシャトーの半分以下に抑えられています。

発酵を終えたワインは様々なサイズの自家製アメリカンオーク樽やフレンチオーク樽に入れ替えを行いつつ熟成させます。その間、10回もの清澄が行われるため、ワインは研ぎ澄まされ、瓶詰め時のフィルターは最小限に抑えられています。こうして生まれるワインは強烈に濃厚で、凝縮した果実のアロマと蜂蜜のような甘みが特徴です。途方もなく長い余韻は、スペインワインの王と呼ぶにふさわしい風格で、「スペインのラトゥール」と称されています。

長い余韻が心地よく広がる、濃厚でジューシーな味わいのワイン

飽和したルビー色で、フレッシュで熟した赤い果実の香りやフローラルな香り、パイプタバコやお香の芳しいアロマが広がり、ワインが醸し出すセクシーなバニラとウッドスモークのニュアンスが感じられます。口に含むと、濃厚なチェリー・リキュールやレッド・カラント、スパイシーなケーキの風味が広がり、しっかりとしたタンニンが厚みのある滑らかなテクスチャーを支え、ジューシーな酸味が全体を引き締めています。素晴らしいエネルギーと透明感を持ち、甘く、スモーキーで非常に長い余韻が心地よく広がります。

生産者

ヴェガ シシリア
Vega Sicilia

ワイン名

ウニコ
Unico

ヴィンテージ

2005

容量

750ml

解説

パーカーポイント: 96点
予想される飲み頃：2017 - 2040

2005 was a powerful year, and the wine was kept for longer in bottle and released two years later, after 2007 and 2008, which were more challenging years that produced more delicate wines. On those bases, by the time the 2005 Único was released, it was highly anticipated. The wine is indeed big, powerful, concentrated and quite tannic, but it's also very good. However, it does not reach the finesse of the 2004. Curiously enough, the warmer years seem to have lower alcohol, and this, like 2009 and 2011, wears a 14% on the label. 2,391 magnums were filled in June 2011. Artwork José Guerrero.
(The Wine Advocate, Feb 01, 2023)