メゾンのノンヴィンテージは別格です。最新の収穫年のワインに古いリザーブワインを混ぜて一貫した味わいに仕上げます。造り手のスタイルをよく表しているノンヴィンテージ。それぞれの味わいを是非お愉しみください。
（セット内容）
ドゥラモット ブリュット ブラン ド ブラン NV 正規品
使用されるブドウはシャルドネの聖地、コート・デ・ブランのグラン・クリュからのみという、生粋のブラン・ド・ブラン
フローラルな香りとシルクのような喉ごし。精緻なレース編みを思わせるデリケートさ。フィニッシュにマジパンやビスケットなど、香ばしいニュアンスが漂います。アペリティフに最適なすがすがしさ。生カキ、刺身、寿司、野菜や魚介類の天ぷらにも適した、日本人の為に造られたかのごときシャンパーニュです。
ドゥラモット ブリュット NV
祝宴の乾杯に欠かせない1本
シャルドネはコート・デ・ブランのグラン・クリュ、ピノ・ノワールはモンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ、そしてふたつをつなぐ仲人役に、エベルネ周辺のピノ・ムニエをアッサンブラージュした、きわめてバランスのよいブリュットNV。50パーセントにおよぶ高い比率のシャルドネが、メゾンのアイデンティティである“フィネス”を表現しています。祝宴の乾杯に、欠かせない1本です。
ドゥーツ ブリュット クラシック NV
最高のパフォーマンスを備えたドゥーツの入門編
卓越した魅惑の世界へ愛好家を誘う「ドゥーツ」。1838年の創業以来、フィネス、エレガンス、複雑さを特徴とする上質なシャンパーニュを造り続けています。ブリュット・クラシックは磨き上げられた上品さと複雑味が完璧に調和するドゥーツのエスプリが詰まったスタンダード・キュヴェ。ドゥーツの入門編にふさわしい逸品です。柑橘類と果樹園の果実のアロマの新鮮で素直な表現が素晴らしく、美しい生き生きとしたアタックと、元気で優しい泡の間の絶妙なバランス。愉快で肉感的な丸みのある口当たりが特徴です。
ドラピエ カルト ドール NV
一番搾りのみを使って造られた非常に複雑な味わいのシャンパーニュ
ピノ・ノワール 80 %使用し、ブラン・ド・ノワールに近い味わいを楽しむことができます。非常に豊かなアロマを持つシャンパンです。味わいは、白桃のような石果の香りから始まります。スパイシーなノートが現れ、パワフルで複雑な口当たりで、非常に複雑な味わいのシャンパーニュです。
コラール ピカール メルヴェイユ ロゼ ド セニエ NV
そのパワーとフルーティーな独創性に驚かされるプルミエ・クリュ ロゼ
コート・デ・ブラン地区南端のプルミエクリュ、ヴェルテュのピノ・ノワール主体で造られる。一次発酵と熟成はオーク樽で行われ、ヴォリューム感を与えている。ノンマロからくるフレッシュ感がキレの良さをもたらし、複雑な風味。セニエ方式によるストロベリーの豊かなアロマと力強い骨格が際立つ独創的なロゼ。赤身肉やレバーを含むメインディッシュと合わせて生きる、食中酒としてのシャンパーニュ。
