ボランジェは、1829年にジャック・ボランジェによって創設された、アイ村に本拠を置く歴史あるシャンパーニュ・メゾンです。アイ村はピノ・ノワールの産地としても知られています。1884年以来、英国王室に継続してシャンパンを供給し続けている数少ないメゾンの一つであり、ボランジェ家の手によって今もその伝統と職人技が引き継がれています。彼らのシャンパーニュの一貫したスタイルからは、高品質への妥協なき探求心を感じ取ることができます。

Vieilles Vignes Francaises 古樹から生まれる、類希なるシャンパーニュ

V.V.フランセーズは、ヨーロッパでほとんど見られなくなった接ぎ木を行わない古木から生まれる、非常に珍しいブラン・ド・ノワールです。このシャンパーニュは、アイのメゾン、ボランジェの近くに位置する2つの伝説的なクロ、レ ショード テールとル クロ サン ジャックからのブドウだけを使用して造られています。グラン クリュ産のピノ ノワールを100％使用し、オーク樽で熟成させたこのシャンパーニュからは、エネルギッシュで個性的な味わいを愉しむことができます。

PN VZ16 ピノ・ノワール愛好家を惹きつける魅力的なブラン・ド・ノワール

一族により守られてきた伝統的な製法を忠実に受け継ぎつつ、ピノ・ノワール100%で仕立てられたキュヴェは、まさにボランジェのDNAを象徴しています。このキュヴェからは、黒ブドウ特有の深みと洗練された風味が楽しめます。また、ボランジェの特徴であるマグナムボトルで10年以上熟成させたリザーブワインが使用されており、このシャンパーニュの卓越したアロマを一層引き立てています。

Bollinger B13 ボランジェのエシカルファーミングによって可能となった、困難な年の高品質なシャンパーニュ

2013年のシャンパーニュ地方は、雪と霜によって長引いた冬に見舞われるという特異な気象条件に直面しました。それにも関わらず、シャンパーニュ・ボランジェはこの年の遅れた収穫から得たワインをヴィンテージとして仕立て上げ、「Bollinger 2013」を意味する「B13」という限定品の製造を実現させました。

Bollinger R.D. 熟成が際立つ卓越したシャンパーニュ

シュルリーで長期間熟成させたことにより、複雑なテクスチャーとアロマ、そしてフレッシュ感とフィネスを兼ね備えたシャンパーニュです。今回リリースされるのは、グランダネ2007をその発売から追加で7年間熟成させた、非常に深い熟成感のあるシャンパーニュです。この長期熟成がもたらす特別なアロマと、驚くほどのフレッシュさのコントラストをお楽しみください。

Bollinger La Grande Annee 優良年にのみ造られる特別なヴィンテージ・キュヴェ

ボランジェのシャンパーニュは、アイ村とヴェルズネイ村で育った優れたピノ・ノワールを中心に、シュイィ村とオワリィ村のシャルドネをブレンドしています。これらのブドウは、コルク栓をしてカーヴで規定の熟成期間よりも2倍以上の長期間熟成させられます。このプロセスによって、ヴィンテージの特性だけでなく、「ボランジェ・スタイル」、「テロワールの素晴らしさ」、そして「伝統的な製法」が表現されます。